Eine kleine feine Brauerei in Friedrichshain, die es in Berlin schon viele Jahre gibt: Flessa Bräu hat keinen eigenen Ausschank, du kannst die Biere aber in regionalen Bars und Restaurants bekommen. Wenn du lieb fragst, bekommst du in der Brauerei auch ein Bier auf die Hand, der Eingang ist unscheinbar, einfach klingeln und in den Hinterhof gehen.
Die Biere kann ich empfehlen, die Rohstoffe ä wie Malz und Biomalz kommen von der Mälzerei Weyermann in Bamberg sowie Hopfen und Biohopfen aus verschiedenen Anbauregionen Deutschlands. Besonderes Highlight: Die Braukurse vor Ort in der Brauerei. Der Verkauf ist aus ökologischen Gründen auf den regionalen Markt beschränkt. Finde ich gut!
Öffnungszeiten:
Montag: geschlossen
Dienstag: 11:00–16:00 Uhr
Mittwoch: 09:00–16:00 Uhr
Donnerstag: 11:00–18:00 Uhr
Freitag: 11:00–14:00 Uhr
Samstag und Sonntag: geschlossen
Petersburger Straße 39, 10249 Berlin – Friedrichshain
https://www.brauerei-flessa.de/
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